Kräuterkunde

Kräuterkunde

Zielgruppe(n)

☐ Kinder | ☒ Jugendliche

Datum/Zeit/Ort

1h 40'

Lagerplatz / Lagerhaus

Leitung

Themenbereich

☐ Outdoortechniken | ☐ Sicherheit | ☒ Natur und Umwelt |
☐ Pioniertechnik | ☐ Lagerplatz/Lagerhaus/Umgebung |
☐ Prävention und Integration

Was sollen die TN im Block lernen?

• Die TN kennen verschiedene Kräuter und Getreidesorten.

• Die TN lernen, wie ein Brot gebacken wird.

Methoden

Gruppenarbeit, Postenarbeit

Material/Hilfsmittel

• Löffel

• Jasskarten

• Kräuter

• evtl. ausgedruckte Wikipedia-Beiträge

• Lebensmittel

• Rezept

• Schüssel

• Messbecher

Vorbereitung

Vor dem Lager:

• Ausdrucken

• Fragen Posten 2 und 4 notieren

• Brotrezepte suchen

Im Lager:

• Kräuter einkaufen

• Lebensmittel einkaufen

Vor dem Block:

• Material bereitlegen

Zeit

Beschreibung

Bemerkung

20'

Einstieg

Es werden Gruppen gebildet. In den Gruppen wird folgendes Spiel gespielt.

Löffelspiel
Es liegen Löffel auf einem Tisch. Es muss ein Löffel weniger sein, als Personen mitspielen. Alle TN erhalten vier Jasskarten. Ziel ist es, alle vier Karten einer Zahl in den Händen zu halten. Dazu werden von einem Stapel Karten im Kreis gereicht. Will eine Person die Karte aufnehmen, so muss sie eine der bisherigen Karten weitergeben. Will die Person die Karte nicht aufnehmen, so kann sie die Karte der nächsten Person weiterreichen. Wurde die Karte einmal im Kreis gereicht, so wird sie bei der startenden Person deponiert. Hat eine Person alle vier Karten einer Zahl, so kann sie nach einem Löffel auf dem Tisch greifen.

Alle Personen müssen nun ebenfalls so schnell wie möglich nach einem der Löffel greifen, denn eine Person wird keinen Löffel ergreifen können. Diese Person hat verloren und es wird ein „L“ auf einen Zettel notiert. Das Spiel wird wiederholt und eine andere Person startet mit dem Stapel. Bei jeder weiteren Niederlage kommt ein Buchstabe hinzu, bis auf dem Zettel „LÖFFEL“ steht.

Beim Einstiegsspiel waren Löffel eine knappe Ressource, da es jeweils einen zu wenig gab. Im Hauptteil gibt es ebenfalls keinen Überschuss an Löffel. Daher müssen sich die TN im Hauptteil die Löffel verdienen, um anschliessend ein Brot zubereiten zu können.

Material: Löffel, Jasskarten

1h

Hauptteil

Der Hauptteil wird in denselben Gruppen vom Einstieg durchgeführt.

Die TN haben die Möglichkeit sich an verschiedenen Posten Wissen anzueignen und dabei Löffel als Währung zu erhalten. Die TN suchen sich also einen Posten und lösen eine Aufgabe. Ist die Aufgabe richtig gelöst, erhalten die TN Löffel als Währung. Es kann auch etwas anderes als Währung verwendet werden.

Mit diesen Löffeln können sie im Markt (separater Posten) Zutaten für verschiedene Brote einkaufen. Dabei gibt es Zutaten, die nur einmal gekauft werden können. Die Leitungspersonen an den verschiedenen Posten und am Marktstand schreiben sich auf, welche Aufgaben die jeweilige Gruppe schon gelöst haben. Dafür hat es an jedem Posten eine Tabelle.

Tabelle: Siehe Anhang

Material: Löffel

Posten 1: Kräuter erschnüffeln

Bei diesem Posten müssen die TN verschiedene Kräuter nur am Geruch erkennen. Mögliche Kräuter: Thymian, Rosmarin, Lavendel, Salbei, Pfefferminz, Zitronenmelisse, Basilikum, Schnittlauch, Peterli.

Für drei erratene Kräuter erhalten die TN einen Löffel.

Material: Kräuter

Posten 2: Quiz

Die TN haben fünf Minuten Zeit, einen Wikipedia-Artikel zu einem der Kräuter aus Posten 1 zu lesen. Nach diesen fünf Minuten stellt eine Leitungspersonen Fragen zu diesem Kraut. Für jede richtig beantwortete Frage erhält die Gruppe einen Löffel.

Material: evtl. ausgedruckte Wikipedia-Beiträge

Posten 3: Kräuter ertasten

In einer Box müssen die TN verschiedene Kräuter ertasten und erraten. Die TN dürfen dabei nur ihre Hände verwenden, die Kräuter nicht sehen und auch nicht daran riechen. Es können dieselben Kräuter vom Posten 1 verwendet werden.

Für drei erratene Kräuter erhalten die TN einen Löffel.

Material: Kräuter

Posten 4: Getreidearten

Die TN erhalten fünf Minuten Zeit einen Wikipedia-Artikel zu einer der Getreidearten zu lesen. Anschliessend stellt eine Leitungsperson Fragen zu diesem Getreide. Für jede richtig beantwortete Frage erhält die Gruppe einen Löffel.

Zu folgenden Getreidearten kann recherchiert werden: Weizen, Gersten, Roggen,

Dinkel, Hafer, Hirse, Mais, Reis

Material: evtl. ausgedruckte Wikipedia-Beiträge

Posten 5: Handel

Hier können die Gruppen ihre Zutaten mithilfe ihrer erwirtschafteten Löffel kaufen. Der Preis kann während dem Spiel variieren. Pro Gruppe zu kaufen: Mehl, Salz, Spezialzutat, Rezept, Hefe, Wasser, Messbecher.

Preisliste zum Anfangen:

Mehl 10 Löffel; Spezialzutat 10 Löffel; Salz 3 Löffel; Rezept 3 Löffel; restliche Zutaten 6 Löffel

Spezialzutaten (nur einmal erhältlich): Schokoladenwürfel, Sonnenblumenkerne, getrocknete Tomaten, Rosmarin

Mehlarten: Weissmehl, Dinkelmehl, Bauernbrotmehl, Halbweissmehl

Material: Lebensmittel, Rezept, Messbecher

20'

Ausstieg

Die TN haben 20 Minuten Zeit ihre Zutaten zu vermengen und ein Brot zu formen, welches anschliessend der Küche übergeben werden kann.

Die gebackenen Brote können zu einer Mahlzeit serviert werden.

Material: Schüssel

Sicherheitsüberlegungen

Notfall: Eine Notfallapotheke ist immer in der Nähe.

Schlechtwettervariante

Der Block kann bei schlechtem Wetter auch drinnen durchgeführt werden.

Kräuter

Gruppe 1

Gruppe 2

…

…

Thymian

Rosmarin

Lavendel

Salbei

Pfefferminze

Zitronenmelisse

Basilikum

Schnittlauch

Petersilie

Getreide

Gruppe 1

Gruppe 2

…

…

Weizen

Gersten

Roggen

Dinkel

Hafer

Hirse

Mais

Reis

Zutaten

Gruppe 1

Gruppe 2

…

…

Mehl

Salz

Spezialzutat

Rezept

Hefe

Wasser

Messbecher