Ernährung

Ernährung

Zielgruppe(n)

☒ Kinder | ☒ Jugendliche

Datum/Zeit/Ort

1.5 h

Lagerplatz / Lagerhaus

Leitung

Themenbereich

☐ Outdoortechniken | ☐ Sicherheit | ☐ Natur und Umwelt |
☐ Pioniertechnik | ☐ Lagerplatz/Lagerhaus/Umgebung |
☒ Prävention und Integration

Was sollen die TN im Block lernen?

• Die TN erfahren, was es heisst, sich gesund zu ernähren.

• Die TN lernen die Lebensmittelpyramide kennen.

Methoden

Postenarbeit, Lehrgespräch, Diskussion

Material/Hilfsmittel

• Fragen für Einstieg

• Zettel für Lebensmittel (ausgeschnitten)

• Lebensmittelpyramide ausgedruckt

• Leimstift

• Papier und Stifte

• Sack

• Zettel mit Früchten und Gemüse für Bingo

• Fragen für Bingo

• Messer, Brettchen, Becher

• Quark-Dip

• Karotten

• Reiswaffeln

• Gurken

Vorbereitung

Vor dem Lager:

• Ausdrucken

Im Lager:

• Zettel mit Früchten und Gemüse ausschneiden

Vor dem Block:

• Ort der Posten definieren

• Material bereitlegen

Zeit

Beschreibung

Bemerkung

15'

Einstieg

Die TN dürfen sich in Gruppen im Kreis aufstellen. Dabei sollte es so viele Gruppen geben, wie für den Hauptteil gewünscht werden. Anschliessend werden ihnen Fragen zum Thema Ernährung gestellt. Wenn sie die Frage mit «Ja» beantworten können, dürfen sie in Richtung des Uhrzeigers eine Gruppe weiter gehen, wenn sie die Frage mit «Nein» beantworten, müssen sie stehen bleiben. Dies wird so lange gemacht, bis alle Gruppen gleich viele Teilnehmer*innen haben

Beispiele für Fragen:

• Isst du jeden Tag eine Frucht?

• Bist du vegetarisch?

• Magst du Schokolade?

• Isst du jeden Tag Fleisch?

• Isst du Brot zum Frühstück?

• Magst du Brokkoli?

• …

• Letzte Frage: Isst du etwas Gesundes zum Zvieri?

Die TN müssen die Gruppen bei dieser Frage nicht mehr wechseln. Nach einigen Antworten kann zum Hauptteil übergeleitet werden. Im Hauptteil sammeln die Gruppen Lebensmittel für ein gesundes Znüni / Zvieri.

Material: Fragen für Einstieg

50'

Hauptteil

Es findet ein Postenlauf statt. Die Gruppen gehen von Posten zu Posten, wo sie unterschiedliche Aufgaben zum Thema «gesunde Ernährung» lösen müssen. Die Posten werden von Leitungspersonen angeleitet. Wird ein Aufgabe erfolgreich absolviert, so erhalten die TN Lebensmittel, welche zusammengeführt am Ende ein gesundes Znüni / Zvieri ergeben. Zudem wird den TN mitgeteilt, wo sich der nächste Posten befindet. Wichtig dabei ist, dass die Reihenfolge der Aufgaben stimmt, da diese aufeinander aufbauen. Daher müssen alle Leitungspersonen bei der ersten Gruppe die Aufgabe 1 machen, bei der zweiten Gruppe die Aufgabe 2, und so weiter. Der Wechsel der Gruppen ist für die Aktivierung und Motivation der TN.

Je nach Anzahl der Gruppen, können die Posten doppelt geführt werden. Ebenfalls können zu den vier aufgeführten Aufgaben noch weitere ergänzt werden.

Aufgabe 1: Lebensmittel Pyramide

Zu Beginn wird mit den TN die Lebensmittelpyramide erarbeitet. Dazu ist die Lebensmittelpyramide abgedeckt und jede Stufe soll der Reihe nach von den TN erraten und anschliessend aufgedeckt werden. Die Lebensmittelpyramide und Hintergrundinformationen sind unter folgendem Link zu finden: Lebensmittelpyramide

Anschliessend erhalten die TN Zettel, auf welchen verschiedene Lebensmittel aufgeschrieben sind. Ihre Aufgabe ist es, die verschiedenen Lebensmittel der Lebensmittelpyramide zuzuordnen. Mögliche Lebensmittel sind im Anhang zu finden.

Zum Schluss wird der Gruppe ein Teil des Znüni / Zvieri übergeben.

Material: Lebensmittelpyramide, Zettel mit Lebensmittel

Aufgabe 2: Empfohlene Mengen

Zum Einstieg werden die TN gefragt wieviel sie von den jeweiligen Stufen der Lebensmittelpyramide pro Tag zu sich nehmen. Es wird anschliessend mit den TN erarbeitet, was die empfohlenen Mengen sind. Ziel ist es, dass die TN durch die Diskussion von allein auf die Lösung kommen. Die Leitungspersonen präsentieren zum Schluss die Lösung und ergänzen.

Zum Schluss wird der Gruppe ein Teil des Znüni / Zvieri übergeben

Empfohlene Mengen:

• Ungesüsste Getränke: 1-2 Liter täglich

• Obst und Gemüse: 5 Portionen pro Tag, am besten 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Früchte

• (Zusatz-Info: 1 Portion gleich eine Handgrösse -> das was in die Hand passt)

• Kohlenhydrate: 3 Portionen pro Tag

• Milchprodukte: 3 Portionen pro Tag

• Fleisch, Fisch, Geflügel: 1 Portion Fleisch, Fisch, Geflügel pro Tag

• Fette und Öle: 2-3 EL Öle und Fette, dazu 1 Portion (20-30g) ungesalzene Nüsse und sparsam Butter, Margarine, Rahm

• Süssigkeiten: in kleinen Mengen, 1 kleine Portion pro Tag

Material: Lebensmittelpyramide

Aufgabe 3: Ernährungsplan für einen Tag

Die TN erhalten in Partnerarbeit Zeit, um mit den zuvor erhaltenen Informationen einen möglichst gesunden Ernährungsplan für einen Tag zusammenzustellen. Die Ergebnisse werden anschliessend präsentiert und besprochen.

Zum Schluss wird der Gruppe ein Teil des Znüni / Zvieri übergeben.

Material: Stift und Papier

Aufgabe 4: Früchte und Gemüse-Bingo

Die TN dürfen selbstständig eine Bingo-Karte zusammenstellen, indem sie kleine Gemüse- und Früchte-Kärtchen auswählen und diese auf ihre Bingo-Karte (Stück Papier) kleben. Eine Leitungsperson zieht aus einem Sack einen Zettel. Auf den Zettel stehen Rätsel, welche die TN entschlüsseln und damit die Frucht oder das Gemüse erraten sollen. Wird eine Frucht oder ein Gemüse richtig erraten und befindet sich auf der Bingokarte, kann bei der Frucht oder dem Gemüse ein Kreuz gemacht werden.

Sind alle Früchte und Gemüse angekreuzt, ist das Spiel gewonnen.

Mögliche Rätsel sind im Anhang zu finden. Die Zettel mit den Früchten und Gemüse müssen dazu erstellt werden.

Zum Schluss wird der Gruppe ein Teil des Znüni / Zvieri übergeben.

Material: Sack, Zettel mit Früchten und Gemüse für Bingo, Fragen für Bingo, Sack, Leimstift, Papier

25'

Ausstieg

Sobald alle Aufgaben erledigt wurden und sich die TN alle Lebensmittel für das Znüni / Zvieri verdient haben, dürfen sie die Lebensmittel zubereiten (d.h. Gemüse schneiden, anrichten, etc.) und anschliessend in der Gruppe ihr wohlverdientes Znüni / Zvieri geniessen.

Material: Messer, Brettchen, Becher

Sicherheitsüberlegungen

• Verletzungsgefahr: Beim Schneiden des Gemüses sollten jüngere TN etwas enger begleitet werden.

• Notfall: eine Notfallapotheke ist in der Nähe.

Schlechtwettervariante

Der Block kann bei schlechter Witterung auch drinnen durchgeführt werden.

Joghurt

Banane

Poulet

Reis

Coca-Cola

Haselnuss

Tee

Pilze

Fisch

Aubergine

Haferflocken

Butter

Chips

Apfel

Käse

Spaghetti

Mais

Fruchtsaft

Kaffee

Schokolade

Ich bin gelb und sehr sauer… -> Zitrone

Mich gibt es in rot, gelb und grün und man kann mich in den Salat machen… -> Peperoni

Ich bin gelb, lang und gebogen … -> Banane

Ich habe sehr, sehr viel Wasser in mir und bin süss… -> Wassermelone

Ich bin grün und komme häufig aus dem Tiefkühler… -> Spinat

Ich bin eine rote Frucht, obwohl mich alle für ein Gemüse halten… -> Tomate

Ich bin dunkellila… -> Aubergine

Ich habe Schneewittchen vergiftet… -> Apfel

Ich bin aussen braun und flauschig, innen grün… -> Kiwi

Mich gibt es am Kolben oder mich in der Pfanne aufpoppen lassen… -> Mais

Ich bin gelb, hab dreieckige Zacken und lange grüne Blätter… -> Ananas

Ich bin berühmt im Herbst, vor allem zu Halloween… -> Kürbis

Ich bin orange und bin gut für die Augen -> Karotte

Ich bin weiss und lasse die Augen tränen -> Zwiebel

Aus mir kann man einen leckeren Saft machen zum Frühstück -> Orange